プロフィール

お鍋で炊飯!!

料理
ぼすこ
ぼすこ

炊飯器の調子が悪いのでお鍋で炊いたところ美味しくてびっくり

時間がある時はなるべくお鍋で炊こうと思いました★

使ったお鍋

ご飯を炊くのに使ったお鍋はルクルーゼ

鋳物ホーロー製品です

高いし重いし扱いにくそうと思っていましたが

普通のお鍋と全然美味しさが違う!!

買って良かったです


炊飯量の目安

お米とお水の量は

米1合に水1カップが基本

ルクルーゼココットロンドのサイズで見ると

〇16センチ → 米1合、水1カップ

〇18センチ → 米2合、水2カップ

〇20センチ → 米3合、水3カップ

〇22センチ → 米4合、水4カップ

準備

お米を洗って20分ほど水に浸しておく

作り方

①鍋に米と水を入れて、蓋をして中火にかける(鍋底の中央にのみ火が当たっていること)

この時強火は厳禁!!

②沸騰させる(蓋を開けて見てOK)

③沸騰したら弱火にして10~13分炊く

④火から降ろして蓋をしたまま10~15分蒸らす

⑤優しく混ぜて出来上がり

ぼすこ
ぼすこ

ご飯がいつもより美味しいだけでとっても幸せです

そして意外と簡単です

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